O termo soro é um termo que designa alguns tipos de líquidos com características e utilizações específicas. Nesse sentido, o soro pode ser uma solução salina utilizada na medicina como suplemento nutricional para pessoas ou animais convalescentes. O soro também é o líquido que permanece após a separação da gordura de produtos como leite ou sangue.
Se buscarmos definir o soro em termos gerais, devemos dizer que é sempre um líquido que perdeu seus elementos mais gordurosos ou mais pesados após algum processo de separação ou alteração do produto previamente existente. Isto é especialmente visível no caso do leite ou sangue, ambos os líquidos que são compostos por diferentes elementos e que no caso de certas alterações podem ser separados em duas partes: o material principal (no caso do leite, gordura ou no caso de sangue, coágulos) e fluido que é muito mais leve e contém outra proporção de nutrientes. Esses tipos de soros podem ser separados para fins específicos, para a realização de certos testes (no caso do sangue) ou para certos tipos de receitas (no caso do leite).
No entanto, o soro também pode ser algo criado artificialmente. É o caso do soro como solução salina, utilizado tanto na medicina quanto na veterinária. Este soro é um líquido salino composto principalmente por água e que contém vários tipos de nutrientes aplicados na água em uma dose útil para indivíduos ou animais convalescentes. O principal objetivo deste tipo de soro é permitir que o indivíduo ou animal em questão continue a receber nutrientes e minerais essenciais, mesmo quando a sua condição particular não permite que se alimente.
