Starbucks é uma rede de lojas que se dedica desde os anos 1970 à venda de café, bebidas quentes, sanduíches e uma série de produtos como oferta complementar
A Starbucks é conhecida internacionalmente e hoje existem quase 20.000 lojas com este nome. Seattle foi a primeira cidade em que foi fundada e seus três sócios fundadores e amigos não tinham experiência anterior em negócios, dois deles eram professores e o outro, escritor. Tudo começou depois de uma conversa informal em que os três falaram sobre o amor comum por um bom café e, animados, decidiram abrir um pequeno espaço onde os clientes pudessem tomar um café de qualidade em um estabelecimento aconchegante. Quanto ao nome Starbucks, foi o escritor que teve a ideia de chamar assim o novo negócio, para o qual se inspirou em um personagem secundário do romance Moby Dick. Tanto a decoração como o logotipo foram baseados na atmosfera marinha do famoso romance de Herman Melville.
Na origem, os dois professores se dedicavam ao atendimento das dependências de Seattle, um atendendo ao público e outro dedicado à gestão e compra de café torrado. O redator se concentrou no marketing da empresa. Em poucos anos, um novo parceiro, Howard Shultz, juntou-se ao projeto e acabou adquirindo a Starbucks, dando à marca um novo foco de negócios e impulso internacional.
De acordo com especialistas, os segredos para o sucesso da Starbucks são vários
- Um bom café árabe no qual, além disso, o cliente pode desfrutar de uma experiência gratificante como consumidor. Para alcançar esta experiência, o cliente pode colocar o seu próprio nome no copo do café e levá-lo consigo. Da mesma forma, o cliente possui cartão próprio e pode usufruir de descontos e promoções adaptados aos seus hábitos de consumo.
- Cada estabelecimento é diferente e com personalidade própria. Para isso, a Starbucks se adapta à cultura de cada território. Na verdade, sua marca varia de acordo com o idioma de cada país.
- Existe um processo de seleção de pessoal muito rigoroso, baseado principalmente no bom caráter e sociabilidade dos candidatos.
- Promove-se um clima de empatia entre o colaborador e o cliente e tudo isto num ambiente acolhedor acompanhado de boa música.
- A Starbucks está introduzindo várias inovações e novas estratégias (em 2008 iniciou um período de declínio que acabou sendo corrigido após uma mudança na política de expansão).
A Starbucks é uma multinacional e seu sucesso tem algumas críticas
Em primeiro lugar, alguns grupos conservadores expressaram seu desconforto quando o logotipo original da marca (com uma sereia com seios visíveis) foi usado novamente por um tempo. Por outro lado, o fato de o café ser obtido a partir de sementes geneticamente manipuladas também tem gerado duras críticas e problemas jurídicos. Para combater esse tipo de campanha, a Starbucks promove políticas de comércio justo por meio de parcerias com produtores de café locais.
Fotos: iStock, fabio lamanna / monticelllo
