Palavra perecível normalmente é usado para explicar o que é, em última análise, pouco durável e que então como tal deve ter um fim no qual deixa de ser.
o Alimento perecível Eles são isso eles começam a se decompor facilmente e muito rapidamente. Enquanto isso, nessa decomposição ou deterioração, questões como a temperatura, umidade e pressão uniforme.
Carne, frutas, vegetais, laticíniosEsses são alguns dos alimentos perecíveis que precisam ser armazenados na geladeira e também devem ser consumidos em abundância antes da data indicada em seu recipiente ou embalagem.
Se você não cumprir esta questão, o alimento perecível estragará e se for consumido nesta situação de qualquer maneira, pode desencadear decomposições orgânicas em quem o consumiu apesar de ser contra-indicado.
Fungos e bactérias são os microrganismos que normalmente atuam a favor da destruição de alimentos perecíveis. Os alimentos frescos possuem enzimas que irão promover a degradação acima mencionada e é por isso que a textura e o sabor serão seriamente alterados. Por exemplo, se consumimos um iogurte e sentimos um sabor estranho que nada tem a ver com o sabor original a que estamos habituados, é muito provável que esteja decomposto e já tenha expirado o seu tempo de consumo.
Após os alimentos perecíveis na cadeia de decomposição, eles serão colocados em um segundo lugar, conhecido como semi perecível, que são aqueles alimentos que se deterioram facilmente, embora o façam em um período de tempo mais longo. Nozes e tubérculos (batatas) são alguns desses alimentos semi-perecíveis.
A recomendação mais eficaz para conservar esses alimentos perecíveis é, sem dúvida, a geladeira, ou na sua falta, o freezers e freezers, pois nos oferecem um ambiente de baixíssima temperatura, ideal para que esses alimentos vivam frescos até o tempo indicado em suas embalagens.
E a outra solução para manter esses alimentos em boas condições por mais tempo é a adição de aditivos químicos, como ácidos e sais, que vão impedir o desenvolvimento de microrganismos. Desta forma, iremos garantir que os alimentos retêm as suas propriedades nutricionais por mais tempo.
