A palavra 'saudável' é sempre utilizada como adjetivo qualificativo para designar aquelas pessoas que apresentam um estado de bem-estar físico, psicológico e social total ou quase completo. Ter saúde significa estar em boas condições não só fisicamente, mas também ao nível mental e ao nível do contacto humano, ou seja, com os restantes membros da sociedade. Embora o estado de saúde plena seja certamente difícil de alcançar devido às diversas complicações e doenças que o estilo de vida atual apresenta, chegar o mais próximo possível desse estado de bem-estar depende, sem dúvida, de nós mesmos.
Como está claro, a noção de 'saudável' ou saúde é oposta à de 'doente' ou doença. Enquanto em um encontramos a presença de bem-estar em diferentes níveis, no outro encontramos a presença de complicações e desconfortos que podem variar dos mais básicos aos mais severos e complexos.
Normalmente, ao longo da história, a ideia de ser saudável tem variado para a humanidade. Nesse sentido, há alguns séculos uma pessoa sadia não possuía as características de uma pessoa hoje considerada sã. Isso tem a ver não só com a mudança de tendências da imagem física, mas também com o desenvolvimento de grandes melhorias no nível e na qualidade de vida das populações.
Hoje, ser saudável é normalmente entendido como cuidar do corpo ao mesmo tempo que cuida da mente. Isto é conseguido basicamente através do consumo de alimentos saudáveis, com baixo teor de gordura e diversificados, exercício ou atividade física constante, não recorrendo excessivamente a hábitos nocivos como o fumo, álcool ou drogas, desenvolvimento de uma vida social satisfatória e variada, do estabelecimento de relações sociais duradouras, da consulta permanente de médicos, etc.
