Pode-se começar por definir o conceito de entrevista como um ato comunicativo que se estabelece entre duas ou mais pessoas e que possui uma estrutura particular organizada por meio da formulação de perguntas e respostas. A entrevista é uma das formas mais comuns e pode ser apresentada em diferentes situações ou áreas da vida cotidiana.
A entrevista é sempre estabelecida entre duas ou mais pessoas (embora na maioria dos casos a presença de duas seja suficiente): alguém que desempenha o papel de entrevistador ou questionador e alguém que desempenha o papel de entrevistado ou aquele que responde às perguntas. Ao contrário de outras formas de comunicação em que a interação e as perguntas podem ser formuladas pelas várias partes que compõem o ato comunicativo, na entrevista as perguntas são sempre feitas por uma pessoa e respondidas pela outra. Desta forma, o diálogo torna-se dinâmico, mas estruturado e formal.
As entrevistas são um elemento comum em certas situações ou circunstâncias da vida cotidiana. Normalmente, o termo entrevista é utilizado quando os diferentes meios de comunicação o recorrem para obter informações, testemunhos e opiniões de quem os pode prestar. Essas entrevistas realizadas pela mídia podem variar na formalidade, na duração, na forma de fazer perguntas, no fato de serem realizadas ao vivo ou não, etc.
Outro tipo comum de entrevista são as realizadas em ambiente de trabalho para conhecer um novo indivíduo que pode ocupar determinado cargo e que, portanto, deve responder a uma série de perguntas para divulgar seu perfil. As entrevistas de emprego são, na grande maioria dos casos, muito formais e elementos como aparência, linguagem, sinceridade, rapidez e atitude geral do entrevistado são essenciais na tomada de decisão final.