Entendemos por fruta todos os produtos comestíveis obtidos de plantas cultivadas ou árvores silvestres, que se caracterizam por serem extremamente doces e por apresentarem uma importante variedade de cores, sabores, tamanhos e texturas de uma caixa para outra. Normalmente é consumido como sobremesa devido à doçura que mencionamos e, dependendo das preferências do consumidor, pode ser cozido ou comido fresco.
Maturidade: ponto ideal de consumo
Agora, o ponto ideal de consumo é quando está maduro, antes desse ponto de maturação pode ser desagradável ao paladar e quando vai além desse ponto acontece a mesma coisa, o ideal é o ponto de maturação. Esse estado é fácil de detectar pela cor e pela sensação que ela nos faz tocar. Por exemplo, o kiwi, uma fruta deliciosa e rica em nutrientes, costuma ser muito dura, quase como uma pedra, quando ainda não está madura, enquanto que quando está no ponto de maturação ideal para comê-la, ela fica macia para o toque e sua casca particular é fácil de descascar.
Rico em nutrientes e ideal para consumir em dietas de emagrecimento e no verão pela água que nos fornece
A fruta é um dos componentes mais importantes de qualquer dieta alimentar e é recomendada por nutricionistas e especialistas em alimentação de todo o mundo a ingestão de uma importante variedade de frutas, pois cada uma fornece uma quantidade específica de vitaminas, minerais e fibras. Ao contrário de outros produtos alimentícios que requerem processamento, a fruta pode ser facilmente adquirida, pois não precisa ser industrializada e, portanto, pode ser acessada por ter uma árvore frutífera em casa.
As frutas são talvez alguns dos alimentos mais nutritivos que existem. Normalmente recomenda-se comer de três a cinco porções de frutas por dia para que todos os nutrientes, vitaminas e minerais que elas fornecem, sempre sejam rapidamente absorvidos. Além disso, as frutas são naturalmente variadas e você pode encontrar frutas amarelas, verdes, roxas, vermelhas, arroxeadas e laranja, diferentes sabores, diferentes texturas e diferentes propriedades nutricionais.
No entanto, um dos principais problemas da fruta é que ela tem vida curta e, portanto, uma vez separada da fonte, pode durar pouco tempo fresca e aceitável para o consumo.
Existem formas e técnicas de conservação que retardam a maturação, mas não são recomendadas em excesso, pois acabam alterando as propriedades e características essenciais dos frutos.
Além disso, a fruta é um alimento ideal para ser consumido a pedido de dietas de emagrecimento, uma vez que tendem a proporcionar saciedade ao consumidor e, claro, a quantidade de calorias que fornecem é insignificante em relação a doces e sobremesas que têm uma ingestão calórica tremenda.
Por outro lado, durante o verão, principalmente naqueles verões superaquecidos, a fruta é recomendada pelos médicos pela enorme quantidade de água que possuem, 95%, e que então o corpo pode receber justamente em momentos de tão altas temperaturas. e que naturalmente geram desidratação. Água e muita água doce é a recomendação que mais ouvimos quando chegam as altas temperaturas do verão.
Classificação
As frutas podem ser classificadas de diferentes maneiras devido ao número de opções disponíveis. Uma das classificações mais básicas é dividir a fruta em fresca e seca ou seca (nozes são nozes, amêndoas, castanhas). A fruta também pode ser dividida de acordo com a região de origem: frutas silvestres, frutas tropicais, nozes e frutas cítricas. Além disso, também existem frutas de caroço (como pêssegos), sementes (como maçã) ou grãos (como morango).
Comercializado em quitandas e mercados especializados
Os mercados de frutas e vegetais, popularmente chamados em alguns lugares de língua espanhola de quitandas e quitandas, são os lugares onde podemos comprar frutas frescas. Esses estabelecimentos oferecem aos seus clientes frutas e verduras à vista e organizadas por tipo. Normalmente são atendidos por um comerciante chamado verdureiro, que escolhe para o cliente de acordo com a demanda e pesa para estabelecer o valor, já que normalmente é vendido por quilo.
