Adstringente é chamado assim substância que produz constrição e ressecamento nos tecidos orgânicos, reduzindo assim a secreção que eles podem experimentar. Ou seja, em termos mais simples, o adstringente, também conhecido como hemostático, uma vez aplicado local ou topicamente, por exemplo, na pele, produzirá um efeito de retração do tecido, facilitando a cicatrização, ou na sua falta, causando ações antiinflamatórias ou anti-hemorrágicas nas áreas afetadas por uma ferida.
Existe uma grande variedade de adstringentes, embora entre os que mais comumente usamos, destacam-se os seguintes: alúmen, tanino, cinchona, nitrato de prata, sulfato de zinco, solução salina e óleo essencial de cipreste.
Enquanto isso, é chamado gosto adstringente àquele que é experimentado na boca e que relata uma sensação de intensa secura acompanhada de amargor. Entre os alimentos que se caracterizam justamente por manifestar aquele sabor amargo e adstringente de que falamos, estão os frutos maduros como tâmaras e caqui; além disso, algumas infusões de chá tendem a produzir o mesmo sabor amargo.
Por outro lado, a pedido da dermatologia, mais precisamente do cuidado e tratamento do rosto com características oleosas, é comum o uso de loções que contenham substâncias adstringentes, pois possuem propriedades que facilitam a limpeza da pele, liberando-a completamente de impurezas e também reduzindo sua secreção seborreica. Como dissemos, este tipo de loções são indicadas para aquelas pessoas que têm pele oleosa ou mista mas com tendência para oleosidade.
